渋谷に新しくできたベーカリーの朝食で食べました。ちゃんと朝7:30からやっているのが嬉しいです。（個人的にはもう少し早い方がさらにいいのですが...まあ、無理ですね。）
フォカッチャは店内で焼いているわけではないと思います。でも恐らく近くにあるセントラルキッチンで朝焼いて持ってきているのでしょう。とにかく出来立て感があります。注文を受けてからそれにハムとチーズをはさみ、トースターで焼いて出してくれます。
スマホ2台分くらいのサイズで、なかなか迫力があります。
中身はハムとチーズだけだと思いきや、なんとドライトマトも入っていました。それで程よい酸味が出ていて、味を引き立てています。美味しいですね～。
毎朝食べるものではありませんが、たまに贅沢な朝を楽しむには最適です。
