海外から来ているお客様と朝のミーティングがあり、久々に帝国ホテルのコーヒーショップに行って食べました。
別に名物ではないですが、この店には朝から焼きたてのワッフルとパンケーキがあります。ワッフルなんて日本でブームになるずっと前からあるでしょう。恐らく40-50年前からとか、それ以上だと思います。私は20年くらい前に一度ここで食べて、当時すっかりはまって、何度かリピートした思い出があります。（＋色々な思い出もあります...）
それにしても見事な焼き具合ですね。素人が焼いたのとは全然違います。さすがです。
中身が半生と言ってもいいくらい随分柔らかかったのですが、これはわざとかな？まあいいでしょう。
ホイップバターとメイプルシロップをタップリとかけて食べるのが王道です。
