記憶が定かではないのですが、ラム肉の価格って、年々高くなっているような気がします。以前なら牛肉はもちろん豚肉より安かったのに、最近では牛肉と同じくらいになっていると思うのです。もしかしたら国際価格が上がっているので、輸入物が多いラムは値上がりしているのかも知れませんね。
ま、それはともかく。
お高級スーパー「成城石井」で見つけたラム。いつもの東急やサミットと比べ、かなり高いような気がします。まあ214gも入っているし、ブランド牛などからすると大したことはないし、何より肉の色がとてもきれいだったので1パック買ってみました。
家で鉄板焼きにして食べてみると...案の定です。
まったく臭みがなく、とてもなめらかで柔らかい舌ざわりです。でもよく噛んでいると旨味がなかからじわ～っとでてきます。札幌のお気に入り店で食べるような味です。
納得です。これなら値段、いや値段を上回る価値があるというものです。
ラム肉はダイエットにも良いらしいし、リピート決定です。
