3連休を利用して、前から行きたかった長崎へ行ってきました。 小学生の頃に一度行ったきりなので、一体何年ぶりでしょうか。とにかく本当に久しぶりの長崎です。 夜遅くに到着したものの、その日のうちにどうしても本場の皿うどんが食べたくなり、深夜営業し…

伊丹空港で、夕方の中途半端な時間に小腹が空いたので、カレーライスを久々に食べました。大阪の3大・大衆カレーの1つダイヤモンドカレーです。 梅田の地下街に比較的大きな店があります。その他にも何か所かあると思います。どこの店舗もほぼカウンターだけ…

という名前ではありません。でも本当に、そう実感する内容のランチセットでした。先週、お客様とのビジネスランチで使いました。 メインはイワシの….何だったか、こんがりと焼いたイワシの下に、ラタトゥイユみたいな感じの夏野菜が敷き詰めてあり酸味が効い…

長野の善光寺近くに江戸時代からある旅館を改装してレストラン＆結婚式場にしたという店で会合があり、素晴らしい料理をご馳走になりました。 平貝とグリュイエチーズ、カポナータ 甘鯛、冬瓜のスープ 黒毛和牛のサーロイン デザート入れて、全部で７，８品…

こんなの初めてです。白馬から車で30分くらいのところにある湖沿いの超オシャレなテラス席があるカフェです。 バニラソフトの上にのっている青いのは、どこかの特別な塩です。多分岩塩とかだと思います。小粒ながらもピリッとした辛さがあります。その辛さが…

仕事で長野県の岩岳スキー場へ行ってきました。 ここは、やり手の経営者による大規模な改革で夏の売上が冬の売上を上回ったという、おそらく日本だけでなく世界的にも珍しい実績を持つスキー場です。 今回は、そのご本人に施設内を案内していただき、直営レ…

最近、いろいろな工夫やこだわりを持ったコーヒー屋さんが全国的に増えてきたのは、コーヒー好きの私として本当にうれしいことです。 今回は、長野市の顔ともいえる有名な方から直接教えていただいた、朝8時から営業している地元のコーヒー屋さんへ、ふらっ…

私が宿泊した長野駅近くのビジネスホテルは、朝食バイキングが意外なほど良かったのです。 朝食付きの宿泊プランではなかったので、最初はコンビニで何か買ってきて食べようと思っていました。ところが、エレベーターに貼ってあった朝食の案内があまりにも良…

仕事で長野市に行った際に宿泊したビジネスホテルの数軒隣にあった居酒屋が、超個性的でした。 まず入口に、「日本酒のお店です。日本酒を飲まない方はお断りします。」と書いてあります。 さらに、「当店は完全禁煙です。入店後、外に出てタバコを吸った方…

今さらですが、長野新幹線に初めて乗りました！ 上越新幹線には軽く100回以上乗っていますし、もちろん東海道新幹線にも何度も乗っています。しかし、なぜか長野新幹線には乗ったことがなかったのです。恐らく長野方面へ行く時は、いつも車を使っていたから…

特に意味もなく、今日のランチは新規開拓しようと思って、会社から徒歩5分くらいのところにある雑居ビルの中華に入ってみました。壁に貼ってある写真などから判断するに、どうやら辛そうな火鍋の専門店らしいですが、ランチは一般的な町中華にあるような定食…

日本的な具だくさんでおいしいサンドイッチのことを何度も書いていると、反対に具が少ないシンプルなヨーロッパタイプのサンドイッチが食べたくなってしまいました。 そう思ったときに、何でも近くにあるのが渋谷勤務の良いところです。今回は迷わず、フラン…

毎年恒例になっている会合で、赤坂の老舗高級中華料理店にお招きいただき、行ってきました。総理大臣をはじめ、各界の著名人もよく訪れるというお店です。もちろん、私が通りがかりにふらっと入るようなお店ではありません。 さて。 最初に出てきた前菜の一…

週末に泊まった長岡駅前のホテルで、宿泊パックに付いていた朝食バイキングを楽しみました。 何度かこのブログにも書いていますが、昔は高級ホテルだけのサービスだったシェフが目の前で作ってくれるオムレツが、今ではビジネスホテルでも、ちょっと気の利い…

この写真を見て、日本酒の「八海山」を連想する人は、もともと知っている人以外ほとんどいないでしょう。 でも、そうなんです。 八海醸造が手掛けるアイスとコーヒーなのです。 魚沼の新名所「魚沼の里」にあるカフェテラスでいただきました。 日本酒「八海…

魚沼のそばと言っても、実はいろいろな種類があります。 有名なのは海藻の「ふのり」を使ったへぎそばですが、当然、同じへぎそばでも店によって味は違いますし、それ以外のそばを出す店もたくさんあります。すべての店で味が違うと言っても過言ではないでし…

いつもスキーに行った時に立ち寄る魚沼の居酒屋「ノギク」で、久々に夏の宴会をしました。かれこれ30年の付き合いになるスキー仲間10人が大集合です。 店はほぼ貸切状態。大将が朝から頑張って、たくさんの手作り料理を用意してくれました。料理の多くは、地…

アンデルセンは、スーパーやデパ地下などに入っている全国チェーンのパン屋さんです。高級パンではないものの、コンビニ以上、高級パン未満くらいの位置づけだと思います。 今回、初めてバゲットサンドを買って食べてみました。自宅近くのスーパーに入ってい…

夕方、デパ地下で質の良さそうな宮城県産のカツオが安くなっていたので買ってきました。2本買うとさらに安くなるというので、ついついまとめて購入です。 家で切って盛り付けると、すごいボリューム感があります。沖縄で漁師さんたちと一緒に食べた豪快な刺…

いろいろな銘柄の日本酒と並んで、メニューに「みぞれ酒」とだけ書かれていたので、特に何も考えず注文してみました。 そして、出てきたのはこれです。 みぞれ酒というと、私は勝手に濁り酒の一種だと想像していたのですが、全然違いました。かき氷状の日本…

ハモは私が大好きな魚の一つです。言うまでもありませんが、夏の京料理や大阪料理には欠かせない魚と言えます。関西では、これを食べて「夏が来た」と感じる人も、私を含めて多いはずです。 さて。 ハモは湯引きにして冷やしていただくのが定番ですが、今回…