手作りどら焼き

祐天寺の商店街にある和菓子屋さんで見つけました。（越後屋...じゃなかったけど、そんな感じの名前の店でした。）

これ、サランランプで包んで売っていたのです！

で、皮がごわごわしていて、何とも手作り感がタップリです。

変な添加物が入っていないおかげで、ちゃんと卵と小麦粉の味がします。素朴な昔ながらの味なのだと思います。

有名店の滑らかな舌触りのどら焼きも好きですが、こういうワイルドなのも美味しいですね。