お客様と一緒に神楽坂の小さな日本料理屋さんに行ってきました。カウンター＋4人掛けテーブル１つという、こじんまりしたお店です。まだ新しいことに加えて清掃がとても行き届いており、ぴかぴかです。それだけで良い店であることがわかります。
前菜は京風のゆばと小松菜の煮びたし。どちらも大変上品な味です。この時点で、この後に続くすべての料理が美味しい予感がします。
タイ、ヒラメ、甘えび、タコ、マグロ。やはり期待通り、すべて最高レベルのものです。
カニ酢。丁寧にほぐしてあり、とても食べやすいです。プロの技ですね。
太刀魚の焼き物。これもいい味でした。
そのあと、ミニすき焼きが来ました。（あと１－２皿あった気もします。）
そして〆のご飯は、アナゴの炊き込みご飯。なんと、鍋で炊いてあります。九条ネギが沢山のっているのも嬉しいですね。写真は４人前です。少し甘めの味付けは、〆にぴったりです。私はついついお代わりしてしまいました。
とっても、とってもいい店でした。リピート決定です。
