毎度のことながら、（すべてとは言いませんが）大半のレストランでサラダが美味しいのは私にとって米国に行く楽しみの一つです。日本と違ってサラダ文化が長いためかも知れません。
今回また痛感したのは、ふらっと入った魚料理のお店で最初の一皿に頼んだ店のオリジナルサラダです。
アンティチョーク、削りたてのパルメザン…などなど具沢山ながらちゃんと組み合わせが考えられているようで、すべての味がマッチします。レモンの酸味が強いシンプルなドレッシングもセンス抜群です。
メインの魚料理もシンプルながらサラダと同じくらい個性的で上等です。サラダが美味しい店でメインがハズレなことはまずありませんね。
ここも再訪決定です。
