カタカナで「クラブケーキ」なんて書くとクラブハウスサンドの甘いやつと勘違いしそうです。クラブはcrabでカニ、ケーキはcakeで甘いケーキではなく、かたまりという意味の英語です。つまり、カニ肉を丸めて焼いたのが、クラブケーキです。
サンフランシスコ名物...と言われてこれを思い浮かべる人は稀かも知れません。でもシーフードレストランはもちろん、ファミレスでもイタリアンでも、どのレストランにも大抵あるので、間違いなく名物だと思うのです。
写真はコーヒーショップで食べたものです。コーヒーショップと言っても24時間営業で一通りの食事がそろっているので、ファミレスに近いと思います。
レストランとしても全く期待していなかったにもかかわらず、ちゃんと美味しいカニがタップリ入ったクラブケーキがでてきました。
やはり名物であることは間違いなさそうです。
