このブログにも何度か登場しているし、少し前にも書いたな...と思って見てみると、ちょうど一年間でした。ということは今回と同様、健康診断を受けた帰りにロイホによって遅い朝食として食べたのでしょう。よく考えてみたら、その前も来たかも知れません。つまり健康診断⇒ロイホパンケーキが私の中で定番化していますね。
こんがりキツネ色に焼けた薄型のパンケーキにホイップバターをたっぷり塗り、その上にメイプルシロップをたっぷりかけて食べます。ここでダイエットとかいって遠慮してはいけません。たっぷり使うのがポイントです。
この10年くらいで色々なタイプの美味しいパンケーキが世の中に出ていますが、やはり私にとっては30年（いや、それ以上）前からロイホパンケーキが不動の「ザ・パンケーキ」なのです。
