続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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トマトとタコのパスタ


私が結構好きなタイプの味です。

ヒカリエのレストラン街にある、南イタリアっぽいオープンなカフェスタイルのレストランで食べました。本当に、イタリアの海岸沿いにあってもおかしくないような、いい雰囲気です。

パスタは(当然)アルデンテ、味付けも他店のように塩とガーリックばかりを効かしているのではなく、ちゃんとトマトやタコ、ハーブの味が調和していて高レベルなものでした。

ただなぜか店員さんがみんな暗く、サービスが機械的でしたね。たまたまかも知れませんが、せっかく雰囲気も味もいいのに、マイナスになってしまいます。