インド料理店でカレーを食べる時に必ずと言っていいほど付いてくるのがナン。ランチだと最初からセットになっているし、単品でカレーを頼んだ時でも勧められるか、そうでなくても自分で別に頼んだりします。
（ちなみにご飯と常に一緒に食べる「カレーライス」は日本語であり、日本の料理です。念のため。）
さてこのナンですが、同じように見えて店によって微妙に味が違いますね。使っている材料のレベルとか、職人の腕とか、やっぱりあるのでしょう。しかし私にとって重要なのは、大きいことです。こうやってカゴからはみ出すようにドカッと入っていることが重要です。これをチビチビちぎって食べるのがうまいと思うのです。これが最初から半分くらいのサイズだったりご丁寧に切ってあったりすると、がっかりですね。
日本のご飯に相当するくらいインドで食べられている...わけでもなさそうですが、でも日本でインド料理を食べる時はやっぱり定番ですね。
