関東では焼きあなごより煮あなごを好む人が多い...と聞いたことがありますが、私は何といっても焼きあなごの方が好きです。うなぎと同様、表面が少し焦げて、香ばしいのが美味しいと思うのです。
さて、先日近所の安い寿司屋で注文した焼きあなご。
焼きたての香りがプンプンするのが運ばれてくると期待したのですが...。
これ、焼いてあるのでしょうか？
見たところでは、レトルトを温めただけのような。焼きあなごのレトルトとか？いや、まさか寿司屋でそんなことはないとは思うのですが...。
詳細は不明でしたが、少なくとも期待していた香ばしさはありませんでした。残念。
やっぱりこういうものは、ちょっと背伸びしてでもいい店に行くべきですね。
