昨日デパ地下の魚コーナーで、あ、あの、初セリで本マグロを最高値落札してニュースに出ていた問屋の名前を貼った大間産本マグロが並んでいるのを発見しました！
100g当たり2500円。
庶民としては超・高いですが、まあ高級本マグロとしては相場です。
店員さんに、「これ、今日ニュースになっていた問屋さんのですよね？あの最高値のマグロですか？」とおバカな質問をしてしまいました。「同じ問屋ですが、マグロは違いますよ！」と鼻で笑われてしまいました。
まあ考えてみたら、あっちは100g1万円ですね。そりゃ、違います。
でも一流のマグロ問屋だし、質の高さは間違いないとの説明だったので、夕方半額になったのを狙って買ってみました。
柵は半額にならなかったので、刺身にしました。
やっぱり、これまでに食べたことがないくらい高レベルなマグロです。マグロ本来のうまみが凝縮されていながらも、臭みは０です。中とろなんて、口に入れた瞬間に、ふわ～っとした食感があり、それはそれはパラダイスな味です。
最高値のマグロは、更にこの4倍も美味しいのかな...なんて想像しただけでも楽しくなります。
