チゲ

代表的な韓国料理の一つ、チゲです。しかも季節限定のカキチゲです。

いつもの店「麗江」で食べました。

チゲはコチュジャンと唐辛子で作ったとても辛い料理...という印象なのですが、今回のは手加減してくれたのか、それほど辛くありません。味噌（韓国味噌？）が入っている...ような味ですが、別の隠し味かも知れません。とても複雑な味がしします。韓国料理独特の美味しさだと思います。

そして滋養強壮、スタミナ抜群。ちょっと風邪気味だったので、まさにぴったりの料理でした。