本場パリで大成功して一躍スターになった、世界的なパティシエさんのチョコレートです。日本のデパ地下にある店は大行列でしたが、最近は割とフツーに買えるようです。私も以前どこかで食べた気がしますが...忘れました。
これだけで数千円のチョコです。1粒でケーキ1つくらいです。まあサイズは小さくとも、そのくらいの価値はあるのでしょう。
外はパリっとしていて、中はとろ～っとした生チョコが入っています。そのどちらも究極に滑らかであり、超上品に仕上がっています。甘さは控えめ、それぞれに異なる香りがカカオと相まってほんのりとするのが良いですね。個を主張せずに全体がまとまっている、そんな味です。
やはり最高級だけのことはあります。
