魚沼産コシヒカリの新米が出ているようなので、新潟の帰りに関越道塩沢パーキングの食堂で食べようと思い寄ってみました。
新米は確かに売店には置いてあるものの、食堂のご飯は聞いてみたところ「あと少しで新米に代わります」と（正直に）言ってくれたので、ごはんものは断念してソバにしました。
地元名産のまいたけ天ぷら入りそばです。
ダシは東日本らしく黒っぽいのですが、思ったほど塩辛くなく、いい感じです。大衆食堂にありがちな化学調味料てんこ盛りでもありません。何より、まいたけのエキスが出ているのが美味しいと思います。
地元のそば専門店には大きく劣るものの、スキーの帰りなどで小腹がすいたときに手早く食べるには、これもありです。
