別に狙ったわけではないですが、昨日の野菜チャーハンに続き、今日は野菜ピザを食べてしまいました。
生地は小麦粉ではなく、大豆を使って作っているらしく、なんと、グルテンフリーだそうです。あとは具も野菜や大豆ばかりで、超ヘルシーな気がします。
ただ、私たちが通常ピザに求める、ピザらしい美味しさはありません。当然です。これはピザではなく、こういう料理だと思って食べると美味しいのです。従来ある料理をちょっと変形したレベルのオリジナル料理ではなく、根本的に違うものです。しかし、よくこれだけ色々と考えているな...と感心します。
