何度か書いていますが、メキシコ料理のチリって米国では一般的な食事なのに日本ではあまり見かけません。
今回は時々ランチで行く、渋谷のサラダバイキングが美味しい店で食べました。ビオとかビーガン料理中心の、とてもヘルシーなお店です。
これ注文した時に意識しなかったのですが...なんと、ビーガンなのです！
つまり、肉が一切使われていません。
見た目はもちろん、食べた感じだってひき肉がタップリ入っているように思えます。でも肉ではなく、豆腐などから作った代替肉なのでしょう。言われなければ気づかないと思います。
小さく盛られたご飯はモチモチの玄米です。これもヘルシーですね。そしてあとはサラダバイキング。
美味しく、ボリュームがあり、そして体にも（多分...）いいのでしょう。
ランチ時は常に女性客で一杯です。早めに行くのがベストです。
