白鷹超辛口

正月に西宮の酒蔵で買いました。現地でないと買えない限定品です。

そこで四種類を試飲して一番気に入ったので、これにしました。名前の通り超辛口です。キンキンに冷やして飲むとキリッと究極なくらいに引き締まった味がします。これまでに飲んだどのお酒よりもシャープだと思います。味が薄い和食はもちろん、大トロなど脂身の多い魚や煮物にも合いそうです。

新年早々、いい日本酒と出会いました。いい一年になりそうです。