昼に石焼ビビンバを食べるつもりで韓国料理屋に向かって歩いていたのですが...。今日の渋谷は35度。店に着いた頃には汗ダクで、とても「石焼き」なんてものを食べる気がせず、ふと目に入った冷麺を注文してしまいました。仕方ありません。
これが意外とヒット！
リンゴ酢のようなタイプの上品な酢を使っていて、甘さと酸っぱさがちょうどよく合っています。暑さに疲れた体に優しく染みます。辛味はキムチ以外にはまったくなく、辛いのが苦手な人でも問題なく食べられます。そして...麺が独特ですね。通常の中華麺とは全く違い、弾力性があるタイプです。でも、盛岡冷麺とも違います。色と太さは蕎麦のような感じで、歯ごたえがコンニャク、いや、本当にゴムみたいな感じです。噛み切れずに飲み込んで食べます。何となくカロリーも低そうです。
気に入りました。この夏の定番にします。
