これ、前にも一度書いたかも知れません。ニューヨークのホテルで何度か朝食に食べた、私が大好きなブルーベリーパンケーキです。
ほどよく焼けた薄い生地のホカホカパンケーキは中がふんわりしていて絶妙な舌触りです。その上にドカッとブルーベリージャム、そして生のブルーベリーとラズベリーが並んでいます。これだけでも十分甘いのに、好みに合わせてさらにメイプルショップをかけられるよう、別添えでついてきます。せっかくなので私はいつもたっぷりかけて食べています。
日本なら行列ができる専門店のようなパンケーキをホテルで（当然並ぶことなく）楽しめるのは嬉しい限りです。
