久々に食べました。ヤミーのアイス。
新潟の魚沼の田んぼの真ん中に数年前突然出現した、ヨーロッパ風の小屋のアイス屋さん。ここのアイスがびっくりするほどヨーロッパ的で美味しいのです。
水と空気、農産物に恵まれた魚沼の利を活かして作ったアイスは、変な香料や着色料は一切使われておらず、甘さも控えめで、本当に自然の味がします。東京の高級店でもこんな美味しいアイスはないでしょう。本当に自然が好きで食べることが好きな人が作ったアイスです。
常に10種類程度の種類があり、行くたびに新製品が出ています。なのでいつ行ってもサプライズがあって楽しいのです。
とても小さな店ですが、拡張しないでいつまでも素朴な手作りを続けてほしいと思います。
