定番の沖縄土産「ちんすこう」。
国際通ｌりや空港のお土産屋には星の数ほど種類があります。どれも似たようなものなのですが...。いくつかピカッと光るものがありますね。
個人的に一番なのは、何年か前にもここに書いた粟国の塩ちんすこう。で、今日頂いたちんすこうも、それに匹敵するくらいのものでした。
名前の通り、石垣島の塩の味を上手に生かしています。この塩加減が絶妙なのです。粟国の塩ちんすこうと塩加減の上手さは似ています。でも粟国の方がしっとりタイプなのに対し、こちらはサクサクタイプです。イギリスのビスケットに似ている気がします。
ミルクティに合いそうですね。
Iちゃん、ごちそうさま！
