破竹の勢いで伸びているチェーン店です。行ってみようと思いつつ月日は流れ、今日初めて行きました。
まず入り口で食券を買います。最新式のタッチパネル式のわかりやすい券売機ですが、まあ、こういうのが嫌いな人にはわかりにくいかも知れません。その時点でお客さんを排除している気もしますが、券売機による人件費と時間の削減を考えての上の判断だと思います。
さて看板である焼牛丼。吉野家式と違い、大きめの牛肉を注文ごとにオーブンで焼きます。縮れた肉の断片ではなく、一枚一枚しっかりしているので、歯ごたえもあって美味しいと思います。これで290円は信じがたいコストパフォーマンスです。サラダや卵などを合わせて注文するのを狙っていると想像します。（その辺の「オプション」は利ザヤが高いので、大抵は収益源のハズです。）
思うに、お店の名前がヒットの大きな理由の１つではないでしょうか。
「東京チカラめし」なんて、男心をくすぐります。特に田舎からでてきた体育会系男子が喜ぶ名前です。（オレ？）
逆に若い女性は入りにくいかも知れませんけど。まあそれも計算の上でしょう。
一般的な牛丼に飽きた人、超お腹が空いているけどお金はなく、でもガツンと食べたい人にはもってこいです。（オレ？）
