渋谷公園通りの洋食店に久々にランチで行って食べました。
どちらかというと、オムライスにハヤシライスのソースをかけたような感じです。でも卵の下のご飯はケチャップライスではなく白いご飯です。一瞬ガッカリしましたが、まあ、これがケチャップライスとかチキンライスだったら、かなりコッテリでヘビーでしょう。白いご飯の方がハヤシのソースに合うというものです。
この卵のトロトロが何ともいいですね。最近、こういう作り方が多いように思えます。でも、作るのはかなりの腕前が必要なハズです。なかなか家庭では難しいかも知れません。
やっぱり家庭料理といえども、プロが作ったものは段違いに美味しいですね...。
