続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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イクラの茶碗蒸し

美味しそうでしょう~!近所の寿司屋で食べました。

写真だとイクラ丼のように見えますが、茶碗蒸しなので、実際はご飯茶碗を一回り小さくしたくらいのサイズです。ギッシリと敷き詰められたイクラの下にあるのは、ごく薄味の茶碗蒸しです。ご飯や酢飯よりもイクラの味を活かしているように感じました。

高級料亭で出てきてもおかしくないような料理ですね。しかもこの器も大将が趣味でコレクションしているもので、超上等です。こんな素晴らしいものが身近でいただけるのは嬉しい限りです。

普段なら早めに予約しないと入れない人気店ですが、今回お客さんは終始私一人でした。こんないい店がお客さん一人なんて、許されるはずがありません。

一日も早く事態が収束することを祈るのみです。