新潟市でお客様と食べるのにちょっといいテイクアウトの寿司を買いたいと思い、「接待・寿司」などのキーワードでネット検索し、駅前にある高級寿司店のものを見つけて買ってみました。
蓋を開けてみると確かに値段だけの事はあり、豪華な寿司が並んでいます。
こういうのって、定番と言えばやはりウニとイクラ、そして大トロですね。必ず入っています。あとは決して高級ではないものの、新潟らしいネタとして南蛮エビが入っているのが私にとっては嬉しいです。
その一方でボリューム重視のネタなのか、かんぴょう巻きや鉄火巻き、コハダなども並んでいます。これは、まあ、仕方がないのでしょう。
全体的に非常にレベルは高かったものの、いまひとつ個性が足りない気がしました。まあ、接待用としては、やはりこういう寿司が定番なのだと思います。
