1-2年に1度、突然、「桂花ラーメン食いてぇぇぇ～っ！」と思うことがあります。それが今回は今朝起きた瞬間に起こりました。まさにこの写真が頭一杯に広がったのです。
仕方ありません。その時点で今日の昼飯は桂花ラーメンに決定しました。（朝起きた瞬間に、その日の昼食が自動決定することが、よくあります。みなさんも同じですよね？）
前にも書きましたが、30年も前に新宿で食べたのが出会いでした。それから渋谷にも店が出来て、よく行くようになったのです。今では年に1回程度ですが、やはり変わらず美味しいのです。
最初食べた時は濃厚だと思いました。でも最近のラーメンはみんな「超」が2つ付くくらいに濃厚なので、人によってはこれが薄いと感じるかも知れません。でも他とは違う深い味がある素晴らしいスープです。
流行に流されることなく、いつまでもこの味を守り通してほしいと思います。
