ちょっと（というか、かなり）前後します。
秋の京都に行ってきました！
私の場合、目的はもちろん秋の京料理です。それ以外にありません。
すっかりおなじみになってしまった紫野にある京料理屋「川はた」です。
最初の一皿が見事です。これ以上ないくらい秋を感じさせてくれます。しかも単に品数合わせに並べているだけでなく、一品一品が恐ろしいくらいに手間をかけている料理ばかりです。家庭では絶対に無理ですね。
お刺身の盛り合わせ。台風だったにもかかわらず、鮮度が極めて高いものばかりです。色々なルートを使って最上のものだけを仕入れているようです。
なんと、マグロは大間産です！
こんなすごいマグロをいつも出しているのかと聞いたところ、私が来るので特別に仕入れてくれたそうです。感謝、感謝！
定番・土瓶蒸し。京料理らしい薄味が素敵です。
そして今回の大ヒット作、近江牛とあわびです。最初見たときに、「なんで、すき焼き？」と思ったら、全然違いました。牛肉とあわびとの組み合わせはかなり意外でしたが、食べてみて納得。完璧なくらいに味がマッチし、マリアージュしています。こんな料理、他ではないでしょう。
おかげさまで、今年も秋の京都を100%満喫することができました。
