日本の牛丼とか立ち食いそばと同じくらいに中国ではどこにでもある一般的で庶民的な食べ物なのに、なぜか日本ではあまりみかけません。これだけ多種多様な中華料理が一般化して日本の食文化に溶け込んでいるというのに不思議です。
会社から徒歩30秒くらいのところにそれの専門店が出来たのは1年以上も前です。今回初めて行ってきました。
店に入るとこんな冷蔵庫があり、この中から自分の好きな具を選んでボールに入れてレジに持っていき、計量してもらい、ベースの麺とスープに追加されて会計するという仕組みです。
しっかりとしたクリーミーなスープです。一番辛くないのを選んだのに、かなり辛めでした。麺は通常の小麦粉麺でなく春雨なのでダイエットによさそうです。
具を欲張って選びすぎると結構高くなってしまいます。安く抑えたいときは具を最小限にしておくといいのでしょう。
自分で好きに選べるというのが何よりです。結構気に入りました。
