舞台はいきなり魚沼に移ります。
週末にどうしても行かなきゃいけない用事が出来て、日帰りで魚沼に行ってきました。
で、せっかくだからいつもの居酒屋「のぎく」に寄って、大好物のカキフライを食べてきました。3年ぶり、いや4年ぶりかも知れません。もちろんコロナ後初です。
今回は岡山産の牡蠣だそうです。1つ1つの粒が小さいので4つずつをまとめてフライ1個にして揚げてくれました。（全部でフライは7つあるので、都合、小さな牡蠣を28個食べたことになりますね。）
外は超カリカリで中はとってもジューシー。最高のカキフライです。
コロナで客入りが激減したものの、腕は落ちていないようで安心しました。昔からまったく変わらぬ美味しさです。
オヤジさんも時々引退を考えているようですが、いつまでも元気で続けて欲しいところです。
