日本ではあれだけ麻婆豆腐が一般的に広く普及したのに、麻婆茄子はイマイチ見ないですよね。街中でも麻婆豆腐専門店はありますが、麻婆茄子専門店は見たことがありません。シェアで言うと9対1くらいでしょうか？
そういえば、カレーライスvsハヤシライスもしかり、アンパンvsクリームパンもしかり。なぜかはわからないですが、そういうのってよくある気もします。
勝ち組と負け組を分けたものは一体なんでしょう...？
ま、いいや。
今日は久々に新橋の中華屋で食べました。
ベースはこの店の名物である麻婆豆腐と似ています。でもちょっと変えているかも知れません。それほど中華の香辛料は強くないものの、しっかりとした味があり、奥に辛さが潜みます。食べているうちに汗が出てきます。
麻婆豆腐と似ているといえども、また違った美味しさがあると思います。
