粟国島の飲み会

粟国島の飲み会で一昨夜いただいたキハダマグロの刺身です。

地元の方が、朝捕れた大きなキハダマグロを一匹丸々持ってきて、その場でさばいてくれました。

東京の居酒屋などで頼むと数切れずつキレイな皿に盛り付けられてきますが、大皿にドカっと盛り付けるのが漁師流です。

食べ切れなかった分は、翌日漬丼にして、おいしく食べました。