246沿いのつけ麺やに久々に行こうと思ったところ、なんと、ビルが工事中で店も休業、仕方なくその手前にある油そば専門店に行きました。以前はちょくちょく行っていましたが、最近4-5年くらいご無沙汰しています。
店員は、こんなに不愛想だったけな...。もしかしてスタッフが変わったのか、店そのものが変わったのか。まあいいでしょう。
メニューになんと、汁無し担々麺があります。油そば屋では珍しいでしょう。早速頼んでみました。
結構変わっています。油そばの麺をそのまま使い、汁も一部共通、でも担々麺の味付けをしたという感じです。和中折衷です。山椒はカウンターに置いてある、通常の日本式の山椒をかけて食べます。この味なら花椒（中華山椒）がぴったりのような気がしますが、残念。
でもオリジナリティがあって、なかなか良かったと思います。
