今年初ラーメンは、いつもの「違う家」に行って来ました。
去年の12月からやっている新作「鯛らーめん」というのを早速試してみました。
なんと！
家系ラーメンなのに、鯛ラーメンです！これは珍しい...。というか、他には無いでしょう。
豚骨＋鯛のダブルなので、作るのにはとても手間がかかるそうです。
なるほど...。通常の豚骨と違い、鯛が入る分、スープがまろやかになり、親しみやすくなっています。新しいラーメンの味ですね。
やってくれます。
これまで使っていたgooが運営会社の一方的な都合で閉鎖になったため、こちらに引越してきました 。