先日、鴨南蛮と鴨せいろの違いを知らずにトンチンカンな記事を書いてしまいました。そのレベンジ...というわけでもありませんが、同じ店で今度は鴨南蛮を食べてきました。
そう。鴨肉が入った温かい蕎麦。これが鴨南蛮ですね。この店らしく、上質な鴨を使い鴨の旨味を余すことなく活かしています。他店の化学調味料たっぷりの汁とは似て非なるものです。美味しいのでついつい最後の1滴まで飲んでしまいました。安い店では絶対にできません。
ちなみに先日の鴨せいろはこちら。
そう。鴨せいろは冷たい蕎麦です。（こちらも、もちろん上質で高レベルでした。）
