新しくできた専門店にふらっと入ってみました。
店内はとても小さく、カウンター4席のみ。少し薄暗く、なぜか落ち着ける雰囲気です。（当然）完全禁煙です。
コーヒーは数種類の中から選べるのですが、面白いのは、カフェインが強め、普通、なしの3段階があることです。これは珍しいでしょう。私は眠かったので強めを選んでみました。
かなり美味しいコーヒーです。チェーン店の単に濃く苦いだけのコーヒーとは違い、すごく上品な味と香りがあります。チェーン店の味に慣れている人にとっては薄く感じるかも知れませんが、コーヒー本来の味をじっくりと楽しむには適度な濃さなのです。というか、これが本来のコーヒーなのでしょう。
マスターは究極にこだわっている人らしく、豆の栽培から収穫、乾燥、流通...まで、すべて完全に把握できる豆のみを厳選して使っているそうです。なるほど、それだけのことはあります。一流レストランや専門店と言えども、ここまで徹底しているのは少ないと思います。
私が知る限り、渋谷で一番美味しいコーヒーです。
（小さな店なので、店名は書きません。知りたい人は、私に直メッセしてくださいね。）
