三軒茶屋に専門店が2軒あるのですが、どちらも有名になってしまって並ばなきゃ入られないようになり、最近は行かなくなりました。
で、世田谷通り沿いのちょっと行ったところに以前から気になっていたお店に行ってきました。三軒茶屋の2軒よりは少し広めのお店です。こちらは長崎ちゃんぽん以外に定食などもありますが、やはりウリは長崎ちゃんぽんと皿うどんのようです。
早速注文してみると...さすがに野菜を強い火力で上手に炒めていますね。キャベツの色とシャキシャキ感が見事に生きています。またスープもよく味がでていて美味しいと思います。
でも...私としては塩辛く、調味料が多いような気がしました。あと、これはすべてのお店に共通ですが、その店のオリジナリティがありません。よく言えば本場の本物のちゃんぽんなんでしょうけど、悪く言えば特徴がないという感じです。なんでラーメンがこんなに各店個性的なのに、長崎ちゃんぽんは同じなのでしょう...
やっぱり、上記有名店も含めて、イマイチ私にとっての「ここぞ！」というお店が見つかりません。
