餃子を食べたいと思っても王将に行く気はせず、かといって近所の人気店「東京餃子」に並ぶ気もしない時がよくあります。そんな場合、東京餃子でお土産用の冷凍餃子を買って帰り、家で焼くのがベストなのです。
餃子の焼き方って難しいと思っている人もいるようですが、そんなことはありません。清水式、餃子の簡単で美味しい焼き方は以下の通りです。
１．フライパンに軽く油を敷き、弱火～中火で温める。
２．冷凍餃子を並べて入れ、コップ半分くらいのお湯を加えてフタをする。
３．3分ほどで水分が無くなりかけたところでフタを取り、強火にして30秒。
以上です。まあ、カップラーメンと同じレベルです。
もちろんプロが店の道具で焼いたものにはかないませんし、家庭でもマニュアル通り時間をかけて焼いた方が美味しいかも知れません。でもこの方法でも、90点くらいは出せると思いますよ。時間が無い時、一人の時はベストです。
是非、お試しください！
