これって何ていうんでしょう？パンの中身をくりぬいた「皿」に入っているクラムチャウダーです。サンフランシスコ名物だと思うのですが、日本でも時々見かけます。
今回は、なんと、ニセコスキー場の山頂近くにあるゲレ食で食べました。ヒルトンの直営だそうです。
サンフランシスコのものより二回りくらい小さいものの、スープはとても上出来でした。これがゲレ食で出てくるなんて、ちょっと前の日本のスキー場なら考えられなかったでしょう。
このお店、なんと、握り寿司もありました。スキー場の山頂レストランで握り寿司があるのは、世界でも珍しいと思います。（もしかしてここだけ？）
先週行った八海山の食堂といい、最近のゲレ食の改善には目を見張るものがあります。嬉しい限りです。
