いや、沖縄そばだけでな、オリオンビールだって泡盛だって同じなのですが...。
沖縄で食べると超美味い。毎日でも食べたい、飲みたいと思うくらい美味いのですが、東京で同じものを食べてもさっぱり美味しくないのです。
毎度毎度、同じことを考えますが、やっぱり不思議です。
沖縄そばは素朴なカツオダシが特徴で、ラーメンやそばよりも関西風のうどんに近い味です。現代的な超脂濃く塩辛いラーメンの対極にあるような麺です。
オリオンビールで乾杯し、泡盛を飲んで...で、沢山飲みすぎた次の日に沖縄そばというのが、私にとっての沖縄フルコース。（多分、多くの人が同じでは？）
でも東京では、不思議と同じことがありえないのですよね...。
ま、これも私にとって沖縄の楽しみの１つです。
