続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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武蔵浦和駅のラーメン屋


以前に一度行った記憶があります。超美味しかったり超まずかったりすると必ず覚えているので、あまり覚えていないということは、そこそこだったのでしょう。多分。

今回も乗り換えのときに昼時だったので、入ってみました。

つけ麺がイチオシっぽいものの、肌寒い日だったので、温かい普通のラーメン+チャーシューにしてみたところ...大正解でした!

この赤身中心の、少し歯ごたえがあるチャーシューは私好みです。麺が見えなくなるくらいタップリとのっていました。これだけでも結構なボリュームです。

スープは最近にしては薄めの部類で、昔ながらの中華そば的な味です。なかなかイケます。

そして嬉しいのは、テーブル上にあった黒七味。さすがに京都の有名店のものではありませんが、店のオリジナルだそうで、黒山椒に加えて独特のスパイスが入っています。(中華の八角に似た香りです。)これは美味しいですね。

そもそもラーメン屋で七味がオリジナルなんて珍しいでしょう。本当の意味でのこだわりを感じます。