
パリの街中のブラッスリー(=大衆レストラン?)をそのまま東京に持って来たような雰囲気と料理の店です。最近惜しまれつつ閉店した表参道店が有名でしたが、紀尾井町や品川、銀座、アークヒルズなどにもあります。今日は品川店にお客様と行ってきました。
ランチセットの魚料理。バターがたっぷり効いたソースは、フランスの古典料理を守る、パリの大衆店の味(?)なのかも知れません。現代フランス料理、高級フランス料理とは大きく異なりますが、私は結構好きです。
安いテーブルワインを片手に...が合いそうな料理と雰囲気ですが、ランチなので我慢です。(しかも、仕事だろ?)