写真が最悪！でも、マジ、うまかったです。
自家製キノコうどん。
作り方は超、簡単。冷蔵庫にあまっていたシイタケ、まいたけ、えのき、ごぼうを切って、ごま油と塩でパッと炒めます。カツオと昆布でサッとだしをとって、うどんとキノコをぶち込みます。醤油を少々。ねぎを一つまみ。以上。
なんと10分で出来ました。5分だったかも知れません。インスタント並みです。でも超ウマいです。
キノコ自体に味があるので、余計な調味料は不要です。シンプル、とっても素朴な味です。体があったまるし健康にもよく、カロリーも控えめ。
また作ります。次回はちゃんと写真を撮りますね！
