会社の近くに新しくサンドイッチ専門店ができたので行ってきました。夜はバーで、昼のみ別形態営業をやっているようです。
とりあえずメニュー最上部にあったBLTを頼んでみました。
でてきて、びっくり！
まずこのベーコン（パンチェッタ？）の分厚さ。
BLTのベーコンって薄いベーコンをカリカリに焼いたものを想像していたので、こんなに分厚いしっかりした歯ごたえがあるものは予想外でした。なかなかやってくれます。これに特製ソースがかかっていて、味を引き出しています。
さらに！
パンは有人の店で特別に焼いてもらっているとのことで、良質な小麦粉の味がしっかりと楽しめる、ヨーロピアンタイプの固いものでした。このパンを使ったサンドと言うだけでも珍しいでしょう。
イタリアンのパニーニタイプのサンドイッチを独自にアレンジした感じですね。とても美味しかったと思います。
リピート決定です。
