続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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ダイヤモンドカレー

大阪の地下街で古くからやっている、カウンター席だけしかない小さなカレー専門店です。地下街の店は私も何度となく行ったことがあります。

そのカレー屋が数年前に大リニューアルした伊丹空港の中にも登場。私はコロナ前に1度だけ行ったことがあり、今回2回目の訪問です。

今回は名物の「まぜカレー」にしてみました。

ごはんにルーが混ざって少し煮込んであるのがポイントです。味は欧風カレータイプで、時間をかけて作ったコクがタップリあります。上に載せてある卵の黄身を混ぜると更にまろやかです。右上の酢キャベツも良いアクセントです。辛さは(ほぼ)0なので、辛いのが全くダメな人も問題ないでしょう。逆に物足りない人はテーブル上にある辛みスパイスをかけると、いくらでも辛くすることが可能です。

空港で時間がない時にパッと食べるには最適です。