大阪空港で弁当を買うのに迷ったあげく、保存料も何も入っていない柿の葉ずしを発見！早速買って帰って食べました。
添加物が多い空港弁当で、これは優秀です。いいものを見つけました。
...と思いきや、このブログによると2年前にも同じものを買っていますね。
ま、いいや。
さけ、さば、鯛の三種類があります。どれも素朴ながらも非常に完成度が高い味です。
ところでこれ、消費期限が三日も先です。保存料は入っていないし、真空パックでもありません。どうやら柿の葉に包むことにより、新鮮なままで保存することが出来るそうです。
いつもながら、昔の人の知恵には恐れ入ります。
