ちょっとミニマイブームになってしまった水出しアイスコーヒーづくり。
２週間ほど前に渋谷のBlue Bottleで買ったインドネシアの豆はとても個性的な味で、１日、２日くらいは美味しかったのだけど３日目あたりからさすがに飽きてきたので、今回は毎日自然に飲めるよう、そこまで個性が強くないグァテマラ（シングルオリジン）の豆にしてみました。浅めのローストで私好みです。
さらに、先日アマゾンで買った水出しコーヒー用ポットに付属しているネットだと豆を捨てて洗うときが面倒なので、店で教えてもらったダシパック用のフィルター袋を使ってみました。これなら捨てるも楽です。
20時間後、こんな感じです。
若干、物足りない気がしたのでさらに4－5時間おいてみたところ、ドンピシャでした。しかも味がシンプルでバランスがいいため、1日2回飲んでも良さそうです。
こうやって色々と試してみるのも楽しいですね～。
