まるごとレタスの煮こみ

なんと、ソバ屋さんで食べました。
魚沼の人気店「松よし」の夜の居酒屋メニューです。

本当にまるごとのレタスを、ちょっぴり辛く中華風に煮込んであります。四川料理か広東料理にありそうな感じです。

とても美味しいソバ屋さんなのですが、料理研究熱心なご主人で、色々な料理があります。弟さんがイタリアンを経営しているので、パスタなどのイタリア料理もあるのです。

都会にはなかなかないタイプのお店です。