続・清水周一が語る！

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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前の会社の同僚とインド料理を食べに行きました。「インド料理店」というと、北インドの料理の店が多いけど、ここは南インドの料理を出す店でした。

バターやクリームをたっぷり使った北インドの料理に比べて、スパイスの組み合わせにより、不思議な味をだす料理が印象的でした。また新しい料理を発見した気がします。